酒店管理專業(yè)自2002年和新加坡沃登酒店集團(tuán)聯(lián)合開辦以來，秉承先進(jìn)的國際高職教育理念，通過校內(nèi)學(xué)習(xí)和帶薪實(shí)習(xí)相結(jié)合的教學(xué)模式，夯實(shí)了學(xué)生綜合職業(yè)素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)了畢業(yè)生素質(zhì)高、就業(yè)率高、社會聲譽(yù)好的“兩高一好”的人才培養(yǎng)目標(biāo)。專業(yè)就業(yè)方向主要是高星級酒店、快捷酒店、社會餐飲企業(yè)或相關(guān)企業(yè)。由于酒店業(yè)各層次人才缺口較大，酒店管理畢業(yè)生未來上升空間較大，酒店管理專業(yè)畢業(yè)生從一線服務(wù)做起，2年內(nèi)基本都會升為領(lǐng)班、主管，而且就業(yè)環(huán)境非常好，都是豪華酒店。我院酒店管理專業(yè)與眾多知名五星級酒店集團(tuán)保持長期友好的合作關(guān)系，畢業(yè)生社會聲譽(yù)好，備受京津冀高檔酒店的青睞，學(xué)生在新加坡、北京、上海、杭州、石家莊等地的高星級酒店帶薪實(shí)習(xí)、就業(yè)，給學(xué)生以最貼近市場的培養(yǎng)。北京萬豪酒店、杭州世外桃源皇冠假日酒店、石家莊萬達(dá)洲際酒店、北京雅高華騰美居等多家高星級酒店是我們專業(yè)的實(shí)習(xí)就業(yè)基地。我們與新加坡等旅游發(fā)達(dá)國家合作，為學(xué)生提供境外酒店就業(yè)機(jī)會。在專業(yè)課程設(shè)置方面充分為學(xué)生未來發(fā)展著想，拓展學(xué)生就業(yè)崗位，開設(shè)“會計(jì)學(xué)原理”課程，畢業(yè)后能勝任酒店收銀或出納員工作，為學(xué)生增加了就業(yè)崗位。強(qiáng)化英語教學(xué)：學(xué)生在校期間專業(yè)英語課程每學(xué)期都有，而且口語、聽力步步強(qiáng)化，以適應(yīng)國際品牌酒店工作的要求。實(shí)訓(xùn)條件校內(nèi)建有專業(yè)實(shí)訓(xùn)室多個(gè)：3D實(shí)訓(xùn)室，可以在實(shí)訓(xùn)室模擬真實(shí)環(huán)境進(jìn)行教學(xué)，比如酒店業(yè)務(wù)的流程與操作技能，強(qiáng)化學(xué)生在校期間的實(shí)際工作能力培養(yǎng)效果。禮儀實(shí)訓(xùn)室培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)規(guī)范，前廳客房實(shí)訓(xùn)室培養(yǎng)學(xué)生前廳崗位、客房崗位的操作技能和基礎(chǔ)管理方法，餐飲實(shí)訓(xùn)室培養(yǎng)學(xué)生餐飲部的服務(wù)技能和管理方法，會計(jì)實(shí)訓(xùn)室讓學(xué)生學(xué)會結(jié)賬等賬務(wù)管理方法。師資酒店管理專業(yè)師資力量強(qiáng)，我院酒店管理專業(yè)是國家首批高等職業(yè)學(xué)校骨干教師國家級培訓(xùn)單位。擁有一支理論功底深、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較豐富的師資隊(duì)伍。教授2名，副教授9名。碩士或同等學(xué)歷人員9人。還有一批來自酒店的高級管理人員作為兼職教師。教學(xué)團(tuán)隊(duì)教師建成省級精品課程一門，院級精品課程多門。