葡萄酒的盛行使得葡萄酒專業(yè)人才在國內(nèi)有較大的缺口，就業(yè)前景相當(dāng)可觀，下面小編就介紹一下阿德萊德大學(xué)葡萄酒釀制專業(yè)。

葡萄酒專業(yè)人才需求大

很多80后、90后對(duì)葡萄酒情有獨(dú)鐘，另外電子商務(wù)迅速發(fā)展、年輕一代消費(fèi)習(xí)慣也在改變，各種因素使得中國葡萄酒需求強(qiáng)勁。國際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)（vinexpo）甚至預(yù)測(cè)，中國在2020年會(huì)成為繼美國之后的全球第二大葡萄酒市場(chǎng)。

以北京為例，近年來北京周邊新建了很多葡萄酒莊園。比如北京房山區(qū)打造的“一南一北”兩大葡萄酒休閑旅游區(qū)，計(jì)劃在旅游區(qū)內(nèi)建設(shè)64家葡萄酒莊。

雖然國內(nèi)對(duì)葡萄酒需求很大，但是培養(yǎng)葡萄酒釀造及相關(guān)專業(yè)人才的學(xué)校卻比較少。而且中國葡萄酒發(fā)展歷史較短，國內(nèi)大學(xué)在知名度上與其他國家的名校也有不小差距。

中國葡萄酒市場(chǎng)這樣有潛力，沒有專業(yè)人才投身其中就很尷尬了，面對(duì)這種情況大家紛紛去澳洲學(xué)習(xí)釀酒專業(yè)也就毫不奇怪。澳洲作為葡萄酒出口大國，相關(guān)專業(yè)也有廣泛的就業(yè)機(jī)會(huì)。

阿德萊德大學(xué)葡萄酒釀制專業(yè)介紹

葡萄栽培的課程會(huì)教授學(xué)生學(xué)習(xí)葡萄藤蔓的培養(yǎng)，包括選址、葡萄園害蟲和疾病管理，灌溉，肥料的應(yīng)用等，來優(yōu)化葡萄園葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。通過優(yōu)質(zhì)葡萄的種植，來和葡萄酒釀酒緊密結(jié)合來實(shí)現(xiàn)所需的釀酒的結(jié)果。 釀酒師利用培訓(xùn)的釀酒學(xué)技術(shù)來處理葡萄。在葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈中，葡萄栽培者/釀酒師的角色是非常重要了，密切影響著后期環(huán)節(jié)中的葡萄酒成品銷售和推廣，葡萄栽培者/釀酒師所采用的這種關(guān)鍵的技術(shù)方法和品酒技能，也就是該課程的精髓所在。

就業(yè)前景：

畢業(yè)生可在澳大利亞或其他國家葡萄栽培和葡萄酒相關(guān)領(lǐng)域，從事管理葡萄園， 進(jìn)行釀酒指導(dǎo)和管理等工作。畢業(yè)生還有機(jī)會(huì)從事葡萄酒廣告，葡萄酒市場(chǎng)工作人員，葡萄酒生產(chǎn)，葡萄酒種植推廣，葡萄園管理，酒莊工程師等。

阿德萊德大學(xué)葡萄酒釀制專業(yè)申請(qǐng)要求：

1、葡萄栽培與葡萄酒釀造學(xué)士（Bachelor of Viticulture and Oenology）

該專業(yè)重點(diǎn)學(xué)習(xí)葡萄栽培師和釀酒師所需要的技術(shù)方法和感官（葡萄酒品嘗）技巧，完成四年的學(xué)習(xí)后，學(xué)生會(huì)同時(shí)具備葡萄栽培師和釀酒師兩種職業(yè)能力。

申請(qǐng)要求：

雅思要求：6.0分

學(xué)費(fèi)：約30000澳元/年

學(xué)制：4年

2、葡萄酒商業(yè)碩士（Master of Viticulture and Oenology）

根據(jù)全球葡萄酒貿(mào)易的需求量身設(shè)計(jì)，提供葡萄酒商業(yè)和營銷的專業(yè)教育，適應(yīng)于本土和海外的葡萄酒行業(yè)行情。畢業(yè)生具備了商業(yè)和市場(chǎng)營銷的理論、實(shí)踐和應(yīng)用的能力，這使得他們能勝任全球范圍內(nèi)葡萄酒行業(yè)的工作。

申請(qǐng)要求：

雅思要求：6.0分

學(xué)術(shù)要求：要求相關(guān)本科背景，成績優(yōu)異，并且有化學(xué)基礎(chǔ)。

學(xué)費(fèi)：約32500澳元/年

學(xué)制：2年

推薦閱讀：

澳洲阿德雷德大學(xué)葡萄酒專業(yè)解析

澳洲阿德雷德大學(xué)葡萄酒專業(yè)的課程設(shè)置

澳洲留學(xué) 阿德萊德大學(xué)葡萄酒商業(yè)碩士的最新介紹